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全国のラーメン店をご紹介しています。【奈良県】 |
| 生駒市 |
 一喜屋
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| 生駒市元町 |
| もとは中華料理のシェフだった店主のポリシーは「絶対にスープを濁らせない」。正統派の醤油ラーメンは、スープのコクが麺にからみ、小さな子供でもさらっと食べられる。 |
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| 北葛城郡 |
名物王寺ラーメン
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| 北葛城郡王寺町王寺 |
| 絶妙の煮時間で、一番おいしいところだけをすくってあとは捨てるというスープが絶品。あっさりとした口当たりに豆板醤がピリリと効いた白菜がベストマッチ。 |
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ラーメンだるま軒
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| 北葛城郡王寺町久度 |
| やさしく口になじむスープは鶏ガラベース。コクがあり上品な味わいで、細麺との相性も抜群だ。化学調味料を使用せず、素材の旨みで勝負する。店内にはジャズが流れる。 |
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| 天理市 |
天理スタミナラーメン本店
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| 天理市櫟本町 |
| 辛くてスタミナ満点、おなじみ「天スタ」の本店。独自で開発した豚骨ベースのスープに背脂を入れたオリジナルのスープは、見た目よりさっぱりしていて食べやすい。 |
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スリーファイブ
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| 天理市嘉幡町 |
| こはく色の特製タマ油をかける九州ラーメン。スープは、余計なものを一切加えず、豚骨だけを12時間以上煮込む。売り切れると閉店するので、早い時間帯に行くのがベター。 |
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豚菜館
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| 天理市二階堂上ノ庄町 |
| たっぷり盛られたチャーシューは、口の中でとろけるやわらかさ。豚骨と鶏ガラでとったスープはクセがなく、醤油本来の味を生かした中華そばは味わい深い。 |
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| 奈良市 |
博多・長浜ラーメン ひで常
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| 奈良市西九条町 |
| 福岡出身の店主が復活させた昔ながらの長浜ラーメン。旨味たっぷりの豚骨スープと15秒ゆでれば充分という極細麺。ピリ辛の高菜をのせてパンチのきいた美味さを味わおう。 |
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ラーメン奈々 奈良阪店
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| 奈良市奈良阪町 |
| 豚骨に、秘密の具材をブレンドした特製スープは、甘味のあるあっさり味。ニラ、唐辛子がたっぷり漬かった濃厚な自家製ラー油をかけると、さらに味が引き立つ。 |
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梅光軒奈良店
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| 奈良市大宮町 |
| 本場北海道の旭川では有名な店が、関西に進出。豚骨、鶏ガラに魚介を入れたスープが自慢の正統派旭川ラーメン。明るい店なので、家族連れや女性の一人客でも入りやすい。 |
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旭川ラーメン柏木町店
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| 奈良市柏木町 |
| メニューはラーメンとギョーザのみ。あくまでラーメンの味で勝負する。脂肪をていねいに取り除いて煮込んだ豚骨スープと、ツヤ・コシ抜群の特製麺とがよく合う。 |
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らーめん小舎熊っ子
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| 奈良市西大寺国見町 |
| 縮れた太麺が特徴の北海道ラーメンの店。スープは鹿児島産豚骨、奈良桜井産鶏ガラに、白菜、キャベツなどの野菜を加え、8時間以上煮込む。さっぱり、かつコクがある。 |
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全国のラーメンが
楽しめる店永田屋 |
| 奈良市五条西 |
| 一店舗で北は北海道、南は台湾までのラーメンが楽しめる店。麺、スープもそれぞれ違い、産地直送麺使用。店内には 人気順のメニュー札があり、大人数で来店しても楽しめる。 |
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| 大和高田市 |
はじめラーメン
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| 大和高田市日之出東本町 |
| 塩ラーメンだけで勝負する。ごまかしのきかないシンプルなメニューだけに徹底的に味を追求。10時間以上をかけて絶品のスープを仕込む。1時間以上並ぶのもざらな人気店だ。 |
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| 地域別 |
奈良県 |
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